Metilceluloze (MC), CAS Nr.{0}}, ir nejonu celulozes ēteris. Parasti tas ir balts vai gandrīz{2}}balts šķiedrains vai granulēts pulveris, bez smaržas un garšas. Tas uzbriest aukstā ūdenī, veidojot caurspīdīgu, viskozu šķīdumu, un tam piemīt unikālas termogēla īpašības (saželē karsējot un izšķīst pēc dzesēšanas). Šai ķīmiski stabilai vielai ir vairākas funkcijas, tostarp sabiezēšanas, emulģēšanas, plēves -veidošanas, izkliedēšanas un ūdens{6}}aizturēšanas īpašības. To plaši izmanto kā biezinātāju pārtikas rūpniecībā, kā saistvielu un ilgstošas -atbrīvošanās materiālu farmācijas jomā, kā ūdeni-aizturošu līdzekli būvniecības nozarē un kā palīgvielu pārklājumos, tekstilizstrādājumos un daudzās citās jomās.
Metilceluloze ir metilcelulozes ēteris. Tās ir baltas, gaiši dzeltenas vai gaiši pelēkas granulas, pavedieni vai pulveris. Tas ir bez smaržas un garšas, un aptuveni 27–32% tā hidroksilgrupu ir metoksigrupu veidā. Dažādām metilcelulozes kategorijām ir dažādas polimerizācijas pakāpes, sākot no 50 līdz 1000; to molekulmasa (vidējā) svārstās no 10 000 līdz 220 000 Da. Aizvietošanas pakāpi definē kā vidējo metoksigrupu skaitu, kas pievienotas katrai ķēdes glikozilgrupai.
